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Neuza Mariko Aymoto Hassimotto

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alimentos funcionais-2

Farmácia Bioquímica

[FBA0601-1] Química de Alimentos

Neuza Mariko Aymoto Hassimotto

discorre sobre os nutrientes e não nutrientes com as alegações padronizadas e os respectivos requisitos específicos.

Aula 1 - Apresentação do curso; Composição Centesimal - MATUTINO

Nutrição

[FBA0201-4] Bromatologia

Eduardo Purgatto, Neuza Mariko Aymoto Hassimotto, Neuza Hassimotto e João Paulo Fabi

Aula 1 - Introdução e Composição Centesimal FBA0201-Bromatologia, período Matutino

Aula 1 - Apresentação do curso; Composição Centesimal - NOTURNO

Nutrição

[FBA0201-4] Bromatologia

Eduardo Purgatto, Neuza Mariko Aymoto Hassimotto, Neuza Hassimotto e João Paulo Fabi

Aula 1 - Introdução e Composição Centesimal FBA0201-Bromatologia, período Noturno

Aula 2 - Tabelas de Composição de Alimentos - Matutino

Nutrição

[FBA0201-4] Bromatologia

Eduardo Purgatto, Neuza Mariko Aymoto Hassimotto, Neuza Hassimotto e João Paulo Fabi

Aula 2 - Tabelas de Composição de Alimentos FBA0201-Bromatologia - período Matutino

Aula 2 - Tabelas de Composição de Alimentos - Noturno

Nutrição

[FBA0201-4] Bromatologia

Eduardo Purgatto, Neuza Mariko Aymoto Hassimotto, Neuza Hassimotto e João Paulo Fabi

Aula 2 - Bases de dados de Composição de Alimentos FBA0201- Bromatologia - período Noturno

Aula 3 - Água nos alimentos

Nutrição

[FBA0201-4] Bromatologia

Eduardo Purgatto, Neuza Mariko Aymoto Hassimotto, Neuza Hassimotto e João Paulo Fabi

Aula 3 - Água nos Alimentos FBA0201- Bromatologia - períodos Matutino e Noturno.

Aula 4 - Determinação de conteúdo mineral total - Matutino

Nutrição

[FBA0201-4] Bromatologia

Eduardo Purgatto, Neuza Mariko Aymoto Hassimotto, Neuza Hassimotto e João Paulo Fabi

Aula 4 - Determinação de conteúdo mineral total FBA0201- Bromatologia - período Matutino.

Aula 4 - Determinação de conteúdo mineral total - Noturno

Nutrição

[FBA0201-4] Bromatologia

Eduardo Purgatto, Neuza Mariko Aymoto Hassimotto, Neuza Hassimotto e João Paulo Fabi

Aula 4 - Determinação de conteúdo mineral total FBA0201- Bromatologia - período Noturno.

Aula 5 - Lipídeos nos Alimentos - Noturno

Nutrição

[FBA0201-4] Bromatologia

Eduardo Purgatto, Neuza Mariko Aymoto Hassimotto, Neuza Hassimotto e João Paulo Fabi

Aula 5 - Refino de Óleos, cristalização de gorduras e determinação de conteúdo de lipídeos FBA0201- Bromatologia - período Noturno.

Carboidratos (pré-aula)

Farmácia Bioquímica

[FBA0601-1] Química de Alimentos

Neuza Mariko Aymoto Hassimotto

Este vídeo tem como objetivo apresentar uma breve revisão sobre o tema carboidratos
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