Mecanismo de ação de tóxinas bacterianas. Antibióticos, classificação e mecanismo de ação. Resistência bacteriana e mecanismo de controle de microrganismos.
Diversidade microbiana, crescimento microbiano. Microrganismos do solo e água de interesse biotecnológico e patógenos de animais, plantas e humanos. Interação patógeno hospedeiro. Bactérias, classificação, mecanismos de patogenicidade.
Fungos, classificação e importancia. Micoses superficiais e sistêmicas. Fitopatógenos. Virus, classificação e infeção viral. Parasitas, classificação e ciclo de vida. Imunidade inata e adquirida. Mecanismos de inflamação e hipersensibilidade Reação antígeno – anticorpo e aplicação em diagnóstico.
Aplicação e perspectivas biotecnológicas
Prática:
Laboratório de microbiologia. Meios de cultura e cultura de microrganismos.
Identificar os principais vírus e microrganismos de importância biotecnológica. Determinar os fatores da interação patógeno-hospedeiro, importantes na patogenicidade e virulência. Apresentar os mecanismos de resistência e imunidade