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Juliano Leonel Gonçalves, Marcos Veiga dos Santos e Marcos Veiga dos Santos
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Vídeo da aula sobre Tecnologia do pescado e derivados (14/06/2021 - Parte 2) - Disciplina: Tecnologia de produtos de origem animal
Vídeo da aula sobre Tecnologia do pescado e derivados (14/06/2021 - Parte 1) - Disciplina: Tecnologia de produtos de origem animal
Processamento tecnológico de queijos - Disciplina: Tecnologia de Produtos de Origem Animal
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Processamento tecnológico de manteiga - Disciplina: Tecnologia de produtos de origem animal
Processamento tecnológico do creme de leite e manteiga - Disciplina: Tecnologia de produtos de origem animal
Aula 5 (12/04/2021 - Parte 1) – Processamento tecnológico de leites fermentados e bebidas lácteas
Nesta aula 5 (parte-2), nós abordaremos o tema: prejuízos ocasionados pela mastite
Nesta aula 5 (parte-1), nós abordaremos o tema: diagnóstico molecular da mastite.
Processamento tecnológico de leites desidratados - Disciplina: Tecnologia de produtos de origem animal
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