Nesta aula serão abordados aspectos relacionados aos procedimentos de formulação de premix utilizados na alimentação de aves.
A importância do mercado avícola
Fisiologia do sistema digestório
Alimentos e aditivos
Necessidades nutricionais
Manejo nutricional e alimentar das diferentes categorias e fases de vida
Formulação de rações
Tecnologia de obtenção, processamento e qualidade de carcaça de frangos de corte
Tecnologia de obtenção e processamento de ovos
Aprimorar os conhecimentos do aluno nos aspectos de criação, manejo e produção. Compreender o processo de digestão, manejo da alimentação e formulação de rações. Propiciar noções gerais sobre o processamento e qualidade de carne e ovos.