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[HNT0213-1] Gestão de Cardápios

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36 vídeos disponíveis nesta disciplina

Vídeos

Entrevista com a nutricionista Natalia Utikava que trabalhou no Centro Dia para Idosos da Prefeitura de São Paulo
Nesse vídeo descrevemos como deverá ser preenchida a planilha para elaboração do trabalho em grupo após o segundo dia de aula da disciplina HNT0213 Gestão de Cardápios
Entrevista com a nutricionista Marcia Cristina Sousa do restaurante Rema Alimentos Saudáveis
Esta aula traz reflexões sobre a importância da alimentação em uma perspectiva individual e coletiva
Nessa aula fizemos uma avaliação conjunta dos vídeos apresentados e uma avaliação da disciplina.
Neste vídeo discutimos sobre o trabalho final da disciplina HNT0213 Gesto de Cardápios
Nessa aula fizemos uma avaliação conjunta dos vídeos apresentados e uma avaliação da disciplina.
Discussão sobre trabalho final da disciplina HNT0213: descrição das preparações, opções proteicas, tipos de salada, alimentos processados, prato base, vídeo (problema, situação a ser apresentado), orgânico/agroecológico, horta
Nesse vídeo discutimos como comparar o cardápio com a dieta EAT-Lancet e dieta brasileira na planilha do exercício 2.
Discussão sobre planilha do exercício 2 e trabalho final da HNT0213 Gestão de Cardápios
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Telefone: +55 11 3091-9942