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Comentários sobre o escopo da terceira etapa do roteiro do projeto e sua estrutura.
Explicações a respeito do arranjo físico a ser proposto para a planta de produção de alimentos.
Explicação sobre como determinar a necessidade de serviços de produção ou utilidades para a indústria de alimentos.
Informações sobre o planejamento da cadeia de suprimentos e da produção de uma indústria de alimentos.
Ferramentas utilizadas no controle de estoque de materiais dentro da fábrica de alimentos.
Escopo da segunda etapa do projeto detalhando as plantas, planejamento da produção, equipamentos e utilidades
Vídeo explicando sobre fatores para decidir a melhor localização estratégica para uma indústria de alimentos.
ZEA0665 Operações Unitárias I. Graduação em Engenharia de Alimentos. FZEA USP - Campus Pirassununga
Explicação sobre o processamento térmico descontínuo de alimentos aplicado para esterilização.
Explicação do processamento térmico descontínuo aplicado para a esterilização de alimentos.
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