Essa disciplina tem o propósito de dar ao aluno os conhecimentos básicos da hidráulica e das técnicas essenciais da engenharia de irrigação, considerando as necessidades hídricas das culturas, além de informações sobre drenagem visando à recuperação dos solos quanto ao excesso de águas e sais. A aplicação prática dos conceitos deve sempre avaliar à preservação de todos os ecossistemas aquáticos. O resultado deve ser uma interface biológica (plantas, animais, solo e água) e física (máquinas, mecanismos, processos), pela criação e administração de sistemas agrícolas e biológicos produtivos e sustentáveis.