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Fluxo de calor em reações químicas. Exemplo da bomba calorímetrica ou calorímetro. Variação de entalpia de formação. Variação da entalpia de reação.
1. Termodinâmica Química. Calor e trabalho. Primeira lei da termodinâmica (energia interna, entalpia, capacidade calorifica molar, calor de reação). Segunda lei da termodinâmica (entropia). Terceira lei da termodinâmica (entropia absoluta). Funções de energia livre (energia de Gibbs).
2. Cinética Química. Velocidade de reação química. Lei de velocidade e ordem de reação. Reações de primeira ordem, segunda ordem, ordem zero. Determinação da ordem de reação. Eeito da temperatura sobre a velocidade de reação – equação de Arrrhenius. Reações elementares.
3. Introdução a Colóides e Interfaces.
Desenvolver habilidade de compreender conceitos de físico-química, e capacitar o aluno a enfrentar e resolver problemas relacionados com os sistemas físicos e químicos aplicados às Ciências Farmacêuticas.
Variação de entropia : a) de um gás perfeito; b) com a T; c) de mudança de estado físico e mistura