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Aspectos Metabólicos e Nutricionais da Atividade Física I

Metabolismo Celular I

por Felipe Santiago Chambergo Alcalde

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Sobre a aula

Metabolismo gerador de energia (ATP). celular com descrição das vias metabólicas.

Disciplina

ACH0523-3 Aspectos Metabólicos e Nutricionais da Atividade Física I

EMENTA

Módulo 1: Fundamentos de Bioquímica
Elementos químicos encontrados nas células; Estrutura química e propriedades físico químicas das biomoléculas; Síntese de proteínas; Membranas celulares, transporte e proteínas de transporte de membranas; Ambiente iônico intracelular, osmose e regulação do volume celular
Módulo 2: Bioenergética e Metabolismo
Introdução à bioenergética e termodinâmica; Reações de hidrólise, oxidação, redução, fosforilação e condensação; Energia liberada pelo carboidrato: glicólise anaeróbia / fermentação lática e alcoólica / glicogenólise / enzimas regulatórias; Energia liberada pelo carboidrato: glicólise aeróbia; ciclo de Krebs; cadeia de transporte de elétrons; Energia liberada pelo lipídio: beta-oxidação / corpos cetônicos; Energia liberada pela proteína: proteólise / excreção de nitrogênio / ciclo da uréia

Módulo 3: Nutrição e Metabolismo Celular aplicados ao Exercício Físico
Estrutura e função do sistema digestório; Substratos energéticos para a atividade física: fontes alimentares e reservas corporais fosfato de creatina, glicogênio (glicogênese), glicose, TAG e aminoácidos; Carboidratos, lipídios e proteínas: digestão, absorção, transporte e armazenamento; Metabolismo dos carboidratos, lipídios e proteínas durante a atividade física; Metabolismo muscular de lactato e atividade física; Resposta integrada do metabolismo durante a atividade física.

Objetivo

Capacitar o aluno à reflexão crítica e ao conhecimento do comportamento metabólico e nutricional nos fenômenos decorrentes da atividade física;
Capacitar o aluno para elaborar e executar propostas em grupos e atividades multidisciplinares.