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Nesta Vídeo-aula são abordados: i) A estrutura das moléculas tensoaivas; ii) O processo de interação das moléculas surfactantes na interface do líquido que causam a diminuição da tensão superficial; iii) O efeito do aumento da concentração de surfactantes e a formação de micelas; iv) O processo de solubilização de substâncias apolares em solução aquosa micelar; v) a determinação da concentração micelar crítica por medidas de tensão superficial; vi) A pressão de vapor de um líquido e a sua correlação com a temperatura e a estrutura molecular; vii) O efeito da pressão externa nos pontos de ebulição.
Introdução: matéria e propriedades da matéria; - Átomos, moléculas, íons e compostos: estrutura atômica, massas atômicas, moléculas e compostos moleculares, íons e compostos iônicos, compostos inorgânicos simples, compostos orgânicos simples; - Estrutura eletrônica: natureza ondulatória da luz, energia quantizada e fótons, espectros de linhas, modelo de Bohr, orbitais atômicos e sua representação, átomos polieletrônicos, configurações eletrônicas; - Propriedades periódicas dos elementos: o desenvolvimento da Tabela Periódica, carga nuclear efetiva, tamanho dos átomos e íons, energia de ionização, afinidades eletrônicas, metais, não metais e metalóides, tendências de grupo; - Conceitos básicos de ligação química: representação de Lewis, ligação iônica, ligação covalente, polaridade de ligação e eletronegatividade, estruturas de Lewis, ressonância, forças de ligação; - Geometria molecular e teorias de ligação: a forma das moléculas, o modelo VSEPR, forma espacial e polaridade, ligação covalente, orbitais híbridos, ligações múltiplas, orbitais moleculares (moléculas diatômicas homo e heteronucleares, moléculas orgânicas saturadas e insaturadas); Ligação iônica e energia reticular. Princípios da Estrutura do Estado Sólido. - Ácidos e bases: Bronsted-Lowry, força de ácidos e bases, efeito da estrutura na acidez e basicidade de moléculas orgânicas e inorgânicas (efeitos indutivos e de ressonância), ácidos e bases de Lewis; - Forças intermoleculares e sua influência nas propriedades de sólidos, líquidos e gases; - Princípios de química de complexos de coordenação. Revisão de conteúdos curriculares do Ensino Médio.
Apresentar os conceitos fundamentais da Química, no que diz respeito à estrutura da matéria e suas transformações.
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