Conhecer as propriedades físicas e químicas da água, os ciclos dos nutrientes, e a estrutura, metabolismo e comunidades dos ecossistemas de águas doces.
Caracterização biológica e sistemática das espécies exóticas e nacionais utilizadas em piscicultura: ciprinídeos, cichlídeos, salmonídeos, centrarchídeos e silurídeos exóticos; espécies dos gêneros Colossoma sp e Piaractus sp. e Salminus sp.; osteoglossiformes, cichlídeos e siluriformes nacionais. Sistemas e regimes de manejo, capacidade de sustentação e fundamentos de manejo da qualidade da água para piscicultura. Nutrição e manejo alimentar de peixes em confinamento: hábitos alimentares; fisiologia da alimentação e digestão; exigências alimentares e nutricionais dos peixes em confinamento; práticas alimentares em tanques e viveiros; formulação e processamento de dietas para peixes. Manejo da reprodução de populações confinadas: comportamento e adaptações reprodutivas; índices gonadais e fator de condição; índices de fecundidade; o número efetivo de reprodutores e o endocruzamento em populações.
Ministrar aos estudantes os fundamentos da produção de peixes em confinamento, em abordagem integrada dos sistemas de produção de juvenis e peixes para consumo.