Neste vídeo são discutidos aspectos relacionados a taxa de refluxo na coluna de destilação contínua, estimativa de número de estágios teóricos necessários para a separação da mistura binária e gasto energético
Operações de transferência de massa;
- Equilíbrio entre fases (líquido-líquido, líquido-vapor);
- Transferência de massa na interface;
- Absorção;
- Destilação (Contínua e em Batelada);
- Umidificação;
- Secagem;
- Processo de extração sólido-líquido;
- Processo de extração líquido-líquido;
- Processos de separação por membranas.
Ensinar as técnicas de dimensionamento dos principais equipamentos que envolvem transferência de massa na indústria de alimentos. Disciplina de formação profissional geral.