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Bioquímica e Biofísica

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Sobre a aula

Esta aula é introdutória ao estudo da estrutura e função de proteínas. Especificamente, inicia-se o referido tema por meio da discussão sobre as características dos aminoácidos, os quais são os monômeros que constituem o polímero denominado proteína.

Disciplina

REF0003-3 Bioquímica e Biofísica

EMENTA

Os conceitos básicos da termodinâmica.
- As leis da termodinâmica
- O sentido das reações
- Energia
- Estudo dirigido
 
Regulação do equilíbrio ácido-base no exercício.
- O conceito de pH
- A importância do equilíbrio ácido-base em reações fisiológicas
- Sistema tampão
- Estudo dirigido

Enzimas: estrutura, cinética e regulação metabólica.
- Enzimas Micaelianas
- Enzimas alostéricas
- Inibidires enzimáticos
– Estudo dirigido

Metabolismo anaeróbio durante a contração muscular intensa.
- Sistema da fosfocreatina
- Glicólise anaeróbia
- Regulação metabólica durante o exercício intenso
- Metabolismo de AMP, IMP, amônia e ácido úrico
- Estudo dirigido

Objetivo

Geral do Curso
Transmitir aos alunos de graduação em Educação Física os conceitos básicos sobre Bioquímica Básica. Esta disciplina, portanto, abordará os principais conceitos sobre termodinâmica, bioquímica de proteínas, equilíbrio ácido-base e suas associações com o exercício físico e esporte.

Geral da Disciplina
Ao final do semestre o aluno deve ser capaz de utilizar os principais conceitos bioquímicos empregados na compreensão do metabolismo celular durante atividade física e a prática de esportes.

Específicos da Disciplina
Transmitir aos alunos de graduação em Educação Física os conceitos básicos sobre Bioquímica Básica.

Índice de vídeos da disciplina

1. Aula 3: Tampões químicos de H+ e a regulação do pH do sangue
2. Aula 4.0: Características dos aminoácidos

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