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Bioquímica: Estrutura e Metabolismo de Biomoléculas

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Sobre a aula

Esta é uma aula expositiva sobre o metabolismo da glicose através da via glicolítica. Nesta parte I da aula é abordado desde a ingestão de um carboidrato, o amido, sua quebra em moléculas de glicose, a entrada da glicose na célula e sua transformação em piruvato, lactato ou etanol.

Disciplina

QBQ0250-1 Bioquímica: Estrutura e Metabolismo de Biomoléculas

EMENTA

Água e tampões biológicos. Estrutura e propriedades de aminoácidos, proteínas, enzimas, lipídios, carboidratos e membranas biológicas. Visão geral e integrada do metabolismo celular. Glicólise. Fermentações lática e alcoólica. Gliconeogênese. Beta-oxidação de ácidos graxos. Acetil-CoA: formação e destino. Ciclo de Krebs. Cadeia de transporte de elétrons e fosforilação oxidativa. Metabolismo do Glicogênio e Via das Pentoses-Fosfato. Síntese de ácidos graxos. Metabolismo de aminoácidos. Regulação metabólica, ação hormonal no controle do metabolismo (insulina, glucagon e epinefrina). Integração e alterações metabólicas fisiológicas e patológicas.

Objetivo

Proporcionar aos alunos uma visão global dos princípios gerais de Bioquímica através da introdução, exemplificação e discussão de conceitos fundamentais, procurando capacitar o aluno a enfrentar e resolver problemas teóricos e práticos, com o auxílio da bibliografia básica.

Índice de vídeos da disciplina

1. Glicólise parte I
2. Glicólise parte II
3. Metabolismo do Glicogênio
4. Estrutura de Lipídeos
5. Lipoporteínas plasmáticas
6. Oxidação do ácidos graxos e síntese de corpos cetônicos
7. Biossíntese de ácidos graxos e triacilgliceróis

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