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Operações Unitárias III

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Sobre a aula

Aula de introdução a disciplina de Operações Unitárias de Transferência de Massa (OPIII)

Disciplina

ZEA0865-3 Operações Unitárias III

EMENTA

Operações de transferência de massa;
- Equilíbrio entre fases (líquido-líquido, líquido-vapor);
- Transferência de massa na interface;
- Absorção;
- Destilação (Contínua e em Batelada);
- Umidificação;
- Secagem;
- Processo de extração sólido-líquido;
- Processo de extração líquido-líquido;
- Processos de separação por membranas.

Objetivo

Ensinar as técnicas de dimensionamento dos principais equipamentos que envolvem transferência de massa na indústria de alimentos. Disciplina de formação profissional geral.

Índice de vídeos da disciplina

1. OPIII Aula 1 - Introdução - ZEA0865
2. OPIII Aula 2 - Equilíbrio líquido-vapor - ZEA0865
3. OPIII Aula 3 - Destilação em Batelada - ZEA0865
4. OPIII Aula 5 - Destilação contínua - projetos parte 1 - ZEA0865
5. OPIII Aula 6 - Destilação contínua - projetos parte 2 - ZEA0865

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