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Sobre a aula

Este vídeo é uma gravação de uma aula síncrona ministrada via plataforma Google Meet onde se apresentam as vias das pentoses fosfato, gliconeogênese, ciclo de Lynen, e produção de coprpos cetônicos.
Referência: NELSON, D.L.; COX, M.M. Princípios de bioquímica de Lehninger – 6. Ed. Porto Alegre: Artmed 2014.

Disciplina

ZEB1009-1 Bioquímica Aplicada à Engenharia de Biossistemas

EMENTA

Conceitos básicos, proteínas e enzimas: sistema tampão, aminoácidos e proteínas (estrutura e função), espontaneidade de reações químicas e enzimas.
Estrutura de carboidratos, lipídeos e ácidos nucléicos: classes, estruturas químicas e suas propriedades.
Membranas biológicas: estrutura e constituição, permeabilidade e transporte.
Principais vias metabólicas: introdução ao metabolismo, glicólise, ciclo de Krebs, cadeia de transporte de elétrons, fosforilação oxidativa, via das pentoses, gliconeogênese, metabolismo de lipídeos, metabolismo de aminoácidos, fotossíntese. Nutrição.
Regulação do metabolismo: estratégias de regulação do metabolismo, regulação das vias metabólicas principais, regulação integrada do metabolismo, estados nutricionais, hormônios, e doenças.
Bases moleculares do impulso nervoso, da contração muscular e da ação hormonal.
Discussão de sistemas bioquímicos aplicados em engenharia de biossistemas.

Objetivo

Apresentar os princípios básicos e necessários para compreensão dos processos biológicos no nível das transformações moleculares, e as principais vias metabólicas relacionadas a manutenção da vida

Índice de vídeos da disciplina

  1. Carboidratos_Parte 1
  2. Lipídeos
  3. Carboidratos_Parte 2
  4. Enzimas
  5. Aminoácidos, peptídeos e proteínas
  6. Metabolismo - Parte 1
  7. Metabolismo - Parte 2
  8. Metabolismo - Parte 3
Pró-Reitoria de Graduação
Telefone: +55 11 3091-9942