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Nesta aula recapitulamos os principais tipos de lipídeos, sua classificação e métodos de análise.
Discussão das técnicas cromatográficas, incluindo filtração em gel, troca iônica, interação hidrofóbica, afinidade, HPLC e FPLC.
São discutidos os biomarcadores de estresse (distúrbio) oxidativo e biomarcadores de doenças.
Os princípios e as aplicações da ressonância paramagnética eletrônica em biologia são discutidos.
Breve descrição da prática 5, em que determinaremos a atividade enzimática em relação a diferentes concentrações de para-nitrofelil alfa glicosídeo (substrato) para a enzima alfa glicosidase presente no lisado total feito anteriormente.
Breve descrição do processo de medida da atividade alfa-glicosidase recuperada na cromatografía feita anteriormente e no lisado total. Variação do tempo. Enriqueciemento e recuperação.
Breve descrição do método de quantificação de proteinas Bradford. Usando o material gerado na prática anterior. Curva de calibração e leitura no espectrofotômetro.
Aula sobre os tipos de inibição enzimática: competitiva, acompetitiva e não competitiva. Irreversivel e suas propriedades
Aula sobre a caracterização cinética das enzimas, elucidação da sua velocidade máxima e km, também algumas técnicas sobre caracterização estrutural proteica são descritas.
Aula teórica sobre a dosagem de biomoléculas, especificamente Proteínas. Curvas padrão e dosagem de enzimas através da atividade enzimática.
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