Preparar os estudantes para o reconhecimento e avaliação quantitativa de nutrientes e qualitativa, dos diferentes alimentos utilizados para animais de exploração zootécnica e ao mesmo tempo indicar as limitações que alguns alimentos apresentam para determinadas espécies animais, levando em consideração o processamento dos alimentos e sub-produtos da indústria agropecuária e os efeitos de pró-nutrientes.

- Apresentar e discutir os componentes da cadeia produtiva de suínos;
- Discutir novas técnicas de manejo em suinocultura visando redução de custos e maximização de resultados competitivos;
- Fornecer aos alunos conhecimentos atuais da cadeia produtiva de suínos enfocando comportamento do mercado;
- Apresentar e discutir aspectos inovadores de manejo reprodutivo, alimentar e de ambiente dos animais.

O ensino desta disciplina visa: (1) Fundamentar os conhecimentos sobre fisiologia da reprodução permitindo o entendimento dos processos reprodutivos das espécies domésticas e sua relação com a produção animal; (2) Capacitação técnica para a seleção de animais quanto aos aspectos reprodutivos; (3) Estudar os índices reprodutivos nos diversos sistemas de manejo reprodutivo em cada sistema de produção, dentro das atribuições de zootecnista; (4) Fornecer uma visão ampla das biotécnicas aplicadas na reprodução animal.

Introduzir as operações básicas com matrizes. Estudo dos sistemas lineares. Estudo das funções de uma variável real. Introdução dos conceitos de derivada e integral com aplicações às ciências biológicas.

Conhecer os mecanismos de transmissão de características qualitativas e quantitativas;
Conhecer os mecanismos de determinação do sexo;
Conhecer os tipos de ação gênica e interação entre o genótipo e o ambiente;
Conhecer os mecanismos de regulação gênica;
Conhecer os princípios de genética de populações;
Conhecer os princípios de genética quantitativa;
Conhecer os princípios de genética de microrganismos;
Conhecer os princípios de genética molecular e engenharia genética;
Conhecer os princípios e mecanismos de evolução das espécies;
Relacionar o conhecimento da genética com a produção animal.Atualizar os conhecimentos de genética e sua inter-relação com a produção e saúde animal e vegetal

A disciplina Piscicultura, oferecida aos acadêmicos do Curso de Zootecnia, visa a formação básica aos técnicos interessados nas áreas de pesquisa e produção de peixes.

Oferecer aos alunos do curso de Medicina Veterinária os conhecimentos sobre o funcionamento dos órgãos e sistemas que compõem o organismo dos animais mamíferos domésticos, capacitando-o a compreender os mecanismos fisiológicos relacionados ao diagnóstico e tratamento dos animais.

Ao final da disciplina os estudantes serão capazes de: 1) descrever as diferentes estruturas celulares e associá-las às suas funções, incluindo composição, estrutura e funções das membranas celulares e das diferentes organelas; 2)descrever as diferentes formas de interação célula-célula e célula-meio extracelular; 3) explicar os processos de transporte intracelular e organização do citoesqueleto e sua relação com a forma celular; 4) relatar os princípios básicos da expressão gênica e transmissão genética, incluindo a síntese de DNA, RNA e proteínas; 4) relacionar a estrutura da mitocôndria e sua origem e função de síntese de energia; 5) descrever e comparar diferentes processos de proliferação e morte celular; 6)explicar os processos básicos da biologia do desenvolvimento, inlcuindo a formação de gametas, a fecundação, desenvolvimento embrinário inicial e diferenciação.

Proporcionar o estudo de conhecimentos teóricos e práticos sobre princípios básicos e aplicados de Epidemiologia, Saneamento e Manejo Higiênico-Sanitário referentes aos sistemas de criação de animais de interesse zootécnico. O aluno deverá ser capaz de planejar e discutir programas de biosseguridade aplicáveis à produção das diferentes espécies, com ênfase ao controle e prevenção de doenças infecciosas e parasitárias dos animais de produção, bem como de zoonoses.

O programa da disciplina visa habilitar os estudantes a conhecer as causas e consequências da interação ser vivo-meio ambiente, aplicados a animais de interesse zootécnico, diagnosticar as diversas situações e promover a aplicação da tecnologia adequada em ambientes adversos.