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Neste video explico cómo obter uma equação da reta no office 2019 Excel, com dados de uma curva de calibração feita com o método de Bradford.
Princípios da quantificação de proteínas/compostos por espectrofotometria. Elaboração e uso de curvas padrão. Determinação de atividade enzimática. Efeito do pH sobre a catálise enzimática e determinação de pH ótimo. Determinação de parâmetros cinéticos de reações enzimáticas. Técnicas de purificação de proteínas. Cromatografia. Cálculos de recuperação e enriquecimento de atividade enzimática durante a purificação de proteínas. Eletroforese (SDS-PAGE). Sequenciamento de proteínas e peptídeos.
Instruir os alunos nas técnicas bioquímicas básicas, usando as mesmas para resolver problemas experimentais.