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Cynthia Ditchfield e Marta Mitsui Kushida

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ZEA 1008 - Processo Térmico Descontínuo de Alimentos Parte 3

Engenharia de Alimentos

[ZEA1002-2] Planejamento e Projetos

Cynthia Ditchfield e Marta Mitsui Kushida

Explicação sobre o processamento descontínuo aplicado para a esterilização de alimentos.

ZEA 1008 - Processo Térmico Descontínuo de Alimentos Parte 2

Engenharia de Alimentos

[ZEA1002-2] Planejamento e Projetos

Cynthia Ditchfield e Marta Mitsui Kushida

Explicação do processamento térmico descontínuo aplicado para a esterilização de alimentos.

ZEA 1008 - Processo Térmico Descontínuo de Alimentos Parte 1

Engenharia de Alimentos

[ZEA1002-2] Planejamento e Projetos

Cynthia Ditchfield e Marta Mitsui Kushida

Explicação sobre o processamento térmico descontínuo de alimentos aplicado para esterilização.

ZEA 1008 - Processamento por Membranas

Engenharia de Alimentos

[GIA5038-1] Processos não Convencionais para Conservação de Alimentos

Cynthia Ditchfield e Marta Mitsui Kushida

Aula sobre a utilização do processamento por membranas aplicado em alimentos fluidos

ZEA 1008 - Processamento por Membranas

Engenharia de Alimentos

[ZEA1008-1] Processos Não Convencionais para Conservação de Alimentos

Cynthia Ditchfield e Marta Mitsui Kushida

Aula sobre a utilização do processamento por membranas aplicado a alimentos fluidos

ZEA 1008 - Processamento por Alta Pressão Estática e Dinâmica

Engenharia de Alimentos

[GIA5038-1] Processos não Convencionais para Conservação de Alimentos

Cynthia Ditchfield e Marta Mitsui Kushida

Aula sobre o processamento de alimentos por alta pressão estática e dinâmica visando a sua conservação

ZEA 1008 - Processamento por Alta Pressão Estática e Dinâmica

Engenharia de Alimentos

[ZEA1008-1] Processos Não Convencionais para Conservação de Alimentos

Cynthia Ditchfield e Marta Mitsui Kushida

Aula sobre o processamento de alimentos por alta pressão estática e dinâmica visando a sua conservação

ZEA 1008 - Processamento por Ultrassom

Engenharia de Alimentos

[GIA5038-1] Processos não Convencionais para Conservação de Alimentos

Cynthia Ditchfield e Marta Mitsui Kushida

Aula sobre o emprego do ultrassom no processamento dos alimentos visando a sua conservação.

ZEA 1008 - Processamento por Ultrassom

Engenharia de Alimentos

[ZEA1008-1] Processos Não Convencionais para Conservação de Alimentos

Cynthia Ditchfield e Marta Mitsui Kushida

Aula sobre a utilização do ultrassom no processamento dos alimentos visando a sua conservação.

ZEA 1008 - Processamento por Pulso de Luz

Engenharia de Alimentos

[GIA5038-1] Processos não Convencionais para Conservação de Alimentos

Cynthia Ditchfield e Marta Mitsui Kushida

Aula sobre o processamento de alimentos pelo emprego da luz pulsada visando a sua conservação.
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