|
|
Cynthia Ditchfield e Marta Mitsui Kushida
35
resultados encontrados
Aula sobre o processamento de chocolate com apresentação da etapa de conchagem.
Aula sobre as etapas de forma, embalagem e armazenamento no processamento de chocolate.
Aula sobre as etapas de forma, embalagem e armazenamento na produção de chocolate
Etapas industriais de processamento do cacau para produção de massa de cacau, manteiga de cacau e cacau em pó.
Explica as etapas de processamento para produção do chocolate a partir da massa de cacau.
Aula que discorre sobre as etapas de fabricação da massa de cacau a partir do nibs.
Etapas de produção para o processamento de nibs de cacau torrado para a produção de chocolate.
Aula explicando sobre a etapa de temperagem empregada no processamento de chocolates
Aula sobre o processamento de alimentos por alta pressão estática e dinâmica visando a sua conservação
Aula sobre o processamento de alimentos por alta pressão estática e dinâmica visando a sua conservação
35
resultados encontrados
|
Carregando
