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Dados da disciplina

Instituição Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Objetivo

Ensinar as técnicas de dimensionamento dos principais equipamentos que envolvem transferência de massa na indústria de alimentos. Disciplina de formação profissional geral.

[ZEA0865-3] Operações Unitárias III

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Vídeos

OPIII Aula 1 - Introdução - ZEA0865

Christianne Elisabete da Costa Rodrigues

Aula de introdução a disciplina de Operações Unitárias de Transferência de Massa (OPIII)

OPIII Aula 2 - Equilíbrio líquido-vapor - ZEA0865

Christianne Elisabete da Costa Rodrigues

Este vídeo tem como objetivo resgatar conceitos de equilíbrio de fases líquido-vapor.

OPIII Aula 3 - Destilação em Batelada - ZEA0865

Christianne Elisabete da Costa Rodrigues

Fundamentos, equipamentos e equacionamento matemático do processo de destilação em batelada sem refluxo.

OPIII Aula 5 - Destilação contínua - projetos parte 1 - ZEA0865

Christianne Elisabete da Costa Rodrigues

A aula 5 trata de projetos de destilação contínua para misturas binárias aplicando-se o método simplificado de McCabe Thiele

OPIII Aula 6 - Destilação contínua - projetos parte 2 - ZEA0865

Christianne Elisabete da Costa Rodrigues

Neste vídeo são discutidos aspectos relacionados a taxa de refluxo na coluna de destilação contínua, estimativa de número de estágios teóricos necessários para a separação da mistura binária e gasto energético

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