Página inicial »Exatas » Química » [QBQ1453-3] Bioquímica Experimental

Dados da disciplina

Instituição Instituto de Química Objetivo

Ampliar o conhecimento em Bioquímica. Transmitir aos alunos os fundamentos teóricos de técnicas amplamente utilizadas na Bioquímica que exploram as propriedades físicas, químicas e funcionais dos carboidratos, lipídeos, aminoácidos e proteínas. Apresentar e trabalhar problemas experimentais relacionados a elas. Desenvolver a capacidade de planejar experimentos, selecionar técnicas e procedimentos para realizá-los, tratar e analisar criticamente os resultados obtidos.

[QBQ1453-3] Bioquímica Experimental

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Vídeos

Aula 1 - Estratégias de Lise Celular

Felipe Jun Fuzita

Aula básica sobre as diferentes estratégias de lise celular, introduzindo conceitos de lises química, física e enzimática.

Aula 2 - Quantificação de açúcares redutores

Felipe Jun Fuzita

Aula sobre quantificação de açúcares redutores presentes no lisado de S. cerevisiae utilizando-se a técnica de DNS. Também foi abordada uma breve revisão sobre a estrutura de açúcares e comentado sobre outras técnicas para análises de carboidratos e glicoconjugados.

Aula Prática 1 - Lise de Céluas de Levedura (Saccharomyces cerevisiae)

Felipe Jun Fuzita

Aula prática gravada pelo Professor Eduardo Moraes Rego Reis sobre à lise de leveduras com pérolas de vidro. Narração realizada pelo Dr. Felipe Jun Fuzita.

Aula Prática 2 - Quantificação de açúcares redutores no lisado de S. cerevisiae

Felipe Jun Fuzita

Aula gravada pelas monitoras PAE Bianca Dempsey Pinto e Beatriz Pereira da Silva sobre a quantificação de açúcares redutores pela técnica de DNS.

Dosagem de proteínas pelo método de Bradford

Ohara Augusto, Núbia Carolina Manchola Varon, Nubia Carolina Manchola Varon e Roberto Kopke Salinas

Este vídeo mostra a construção de curva padrão de albumina pelo método de Bradford e a dosagem de proteínas em um lisado celular.

Identificação de lipídeos de levedura

Ohara Augusto

Nesta aula recapitulamos os principais tipos de lipídeos, sua classificação e métodos de análise.

Prática 3_Identificação de alguns lipídeos de levedura

Ohara Augusto, Bianca Dempsey Pinto e Beatriz Pereira da Silva

Este vídeo mostra a lise e extração de lipídeos da levedura S.cerevisiae e duas cromatografias de camada delgada para identificar alguns lipídeos presentes.

Proteínas: dosagem

Ohara Augusto, Núbia Carolina Manchola Varon e Nubia Carolina Manchola Varon

Neste vídeo descrevemos a importância das proteínas em células e seu papel central na indústria biotecnológica. Colocamos também a absorção de luz UV-VIS pelas biomoléculas, em particular as proteínas. Discutimos os métodos indiretos para dosar proteínas, com ênfase no método de Bradford.

QBQ1453 - Atividade enzimática

Roberto Kopke Salinas

Este video descreve brevemente a ação de enzimas e a atividade que será desenvolvida no laboratório, a determinação da atividade enzimática da alfa-glicosidase presente no lisado de levedura.

QBQ1453 - Aula prática de cinética da alfa-glicosidase

Roberto Kopke Salinas

Videoaula da disciplina QBQ1453 ilustrando uma experiência para medir o Km e o Vmax da enzima alfa-glicosidase presente no lisado de Saccharomyces cerevisiae

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