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Disciplina de Suinocultura da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos para o curso de graduação em Zootecnia.
AULAS TEÓRICAS:
1. INTRODUÇÃO & INFORMAÇÕES BÁSICAS SOBRE SUINOCULTURA
2. ORIGEM, HISTÓRIA E CLASSIFICAÇÃO DOS SUÍNOS
2.1 Teorias da origem dos suínos; História da domesticação dos suínos;
2.2 Evolução dos suínos e classificação zoológica.
3. SISTEMAS DE CRIAÇÃO E TIPOS DE PRODUÇÃO DE SUÍNOS
3.1 Sistemas de criação;
3.2 Tipos de produção;
3.3 Metas para o incremento da suinocultura.
4. AS RAÇAS NACIONAIS E ESTRANGEIRAS
4.1 Classificação das raças;
4.2 Raças nacionais;
4.3 Raças estrangeiras
4.4 Linhagens atuais
5. SITUAÇÃO INTERNACIONAL DA SUINOCULTURA
5.1 A suinocultura internacional;
5.2 A suinocultura nacional;
5.3 Perspectivas para o crescimento da suinocultura.
6. MANEJO DE REPRODUTORES & LEITÕES
6.1 Marrãs em pré-puberdade & puberdade;
6.2 Porcas em gestação;
6.3 Porcas em lactação;
6.4 Leitões;
6.5 Varões & Cachaços.
7. MELHORAMENTO ZOOTÉCNICO NA SUINOCULTURA
7.1 Objetivos e características do programa de melhoramento zootécnico na suinocultura;
7.2 Principais tipos ou sistemas de cruzamentos;
7.3 Seleção de reprodutores;
7.4 Perspectivas e metas para a suinocultura do novo século.
8. ASPECTOS GERAIS SOBRE REPRODUÇÃO DE SUÍNOS
8.1 Aspectos básicos sobre reprodução;
8.2 Cio e Cobertura;
8.3 Gestação;
8.4 Parto;
8.5 Desmama.
9. OS SUÍNOS E SUAS FUNÇÕES
9.1 Mitos e Verdades;
9.2 Colesterol e enfermidades cardíacas humanas;
9.3 Parasitose.
10. DIMENSINAMENTO DE UMA GRANJA SUINÍCOLA
AULAS PRÁTICAS:
-Visita à granja suinícola da CCAPS (entrega de relatório sobre as características do Sistema
Intensivo Semi-Confinado);
-Visita ao Laboratório de Pesquisa em Suínos -LPS, biotério de pesquisa (Sistema Intensivo
Confinado) pertencente à FMVZ (entrega de relatório sobre as características do Sistema Intensivo Confinado-SISCON);
- Levantamento do rebanho e dos principais índices zootécnic os da granja da PCAPS (entrega de relatório sobre a caracterização em valores absolutos e percentuais do plantel: quantificação e qualificação por raça, sexo, ordem de parto, categoria animal);
- Manejo de leitões após parto: corte de umbigo, corte de cauda, desgaste de dentes, pesagem e identificação individual (sistema australiano), sexagem e anotação em fichas (escrituração zootécnica);
- Aplicação de ferro suplementar nos leitões lactentes;
- Detecção de cio de fêmeas suínas pelo cachaço e pelo homem: reflexo de tolerância (RT) e reflexo de imobilidade (RI);
- Indução ao cio através de passeio do macho;
- Cobertura;
- Seleção de marrãs;
- Qualificação do escore corporal das marrãs, fêmeas gestantes, fêmeas pós -parto e pós- desmame (determinação através de metodologia de ultra-sonografia);
- Vacinação de leitões (entrega de relatório sobre as vacinas e respectivas enfermidades de suínos em pós-desmame, crescimento, terminação e reprodução machos/fêmeas);
- Vacinação de porcas (entrega de relatório sobre as vacinas e respec tivas enfermidades de reprodutores macho e fêmea).
Enfocar a importância da exploração suinícula como alternativa econômica viável, na produção de proteína de origem animal, bem como de produtos biológicos. Organizar e analisar os principais índices zootécnicos pertinentes ao melhoramento, à nutrição, ao manejo . Enfocar a Suinocultura atual como um agronegócio altamente tecnificado e globalizado.
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