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Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição

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Sobre a aula

Vídeo aula da disciplina HNT 0221 Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição.Tema: PNAN - Organização da Atenção Nutricional do SUS Objetivo da aula:a)Propiciar o reconhecimento da Atenção Nutricional como parte da produção do cuidado e da política de saúde no SUSb)Propiciar a reflexão sobre os sentidos da integralidade em saúde na organização da atenção nutricionalc)Explorar formas de produção da atenção nutricional na rede de atenção em saúde, na perspectiva da prática interprofissional em saúde

Disciplina

HNT0221-1 Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição

EMENTA

Políticas e programas: conceitos e pressupostos. Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). PNAN e a interface com a Política Nacional de Saúde - intrasetorialidade (Saúde da Criança, da Mulher, do Adulto e do Idoso, Promoção da Saúde, entre outros). Gestão dos programas de nutrição nos três níveis de complexidade do Sistema Único de Saúde: atenção básica, nível secundário e terciário. Vigilância e monitoramento da situação alimentar e nutricional. Controle e regulação dos alimentos: rotulagem nutricional de alimentos industrializados, regulamentação da publicidade e comercialização de alimentos, ações de caráter legislativo, fortificação de alimentos com micronutrientes. Promoção de práticas alimentares saudáveis e atividade física. Promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno. Promoção da alimentação complementar. Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). Ações e programas para a promoção do direito à alimentação adequada. Formação de nutricionistas no contexto das políticas públicas de alimentação e nutrição.

Objetivo

Analisar as políticas públicas de Alimentação e Nutrição.
Analisar a operacionalização das políticas de alimentação e nutrição frente ao quadro epidemiológico, social e político nos diferentes níveis.
Comparar os níveis de complexidade na gestão dos programas de alimentação e nutrição no Sistema Único de Saúde.
Analisar o processo de controle e regulação de alimentos.
Diagnosticar as oportunidades de inserção do profissional nas políticas públicas de alimentação e nutrição.

Índice de vídeos da disciplina

1. HNT0221 - Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição - Sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis
2. HNT 0221 PNAN - Diretriz Organização da Atenção Nutricional
3. HNT0221 - Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição - Sobrepeso e Obesidade
4. HNT 0221 - Organização da atenção nutricional para a desnutrição e os programas de transferência de renda
5. HNT0221 - Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição - conceitos
6. HNT 0221 - Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

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