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Sobre a aula

Esta vídeo é uma aula introdutória sobre água, pH, pKa e tampão. Base para entender tampão e titulação de pH. Sugiro também ver o vídeo da utilização de soluções caseiras com indicador caseiro de pH (repolho roxo).

Disciplina

QBQ0215-7 Bioquímica: Estrutura de Biomoléculas e Metabolismo

EMENTA

Água e tampões biológicos. Estrutura e propriedades de aminoácidos, proteínas, enzimas, lipídios, carboidratos e membranas biológicas. Visão geral e integrada do metabolismo celular. Glicólise. Fermentações lática e alcoólica. Gliconeogênese. Beta-oxidação de ácidos graxos. Acetil-CoA: formação e destino. Ciclo de Krebs. Cadeia de transporte de elétrons e fosforilação oxidativa. Metabolismo do Glicogênio e Via das Pentoses-Fosfato. Síntese de ácidos graxos. Metabolismo de aminoácidos. Regulação metabólica, ação hormonal no controle do metabolismo (insulina, glucagon e epinefrina). Integração e alterações metabólicas fisiológicas e patológicas.

Objetivo

Proporcionar aos alunos uma visão global dos princípios gerais de Bioquímica através da introdução, exemplificação e discussão de conceitos fundamentais, procurando capacitar o aluno a enfrentar e resolver problemas teóricos e práticos, com o auxílio da bibliografia básica.

Índice de vídeos da disciplina

  1. Aula água, pH, pKa e tampão
Pró-Reitoria de Graduação
Telefone: +55 11 3091-9942