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Os fluxos de energia (entrada/demanda ou saída/oferta) são utilizados na determinação da eficiência do uso de insumos em termos energéticos. Muito utilizada na seleção de opções de fontes de bioenergia, também pode ser aplicada à sistemas de produção que não tenham finalidade energética.
1) A energia e a espécie humana. Produção Natural x Sistemas Produtivos. Demanda de alimentos, fibra e energia. Intensificação de sistemas de produção agrícola. 2) Conceitos e reflexões: leis da termodinâmica, sustentabilidade, origem de energia, ambiente, escala de análise. 3) A mecanização como elemento-chave de sustentabilidade agrícola. Fluxos de material e de energia. 4) A agricultura como fonte de bioenergia. 5) Energia e suas questões não-energéticas: economia e política.
Apresentar aos alunos conceitos e reflexões contemplando os sistemas produtivos como unidades termodinâmicas e permití-los obter um senso crítico mínimo referente às fontes de energia disponíveis e sua interação no agronegócio.