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Zootecnia

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Disciplinas

Difundir conhecimentos da genômica nutricional para a zootecnia, demonstrando a aplicação das técnicas nutrigenética e nutrigenômica nos animais domésticos. Essa aplicação pode complementar a forma como os alimentos e a dieta são planejadas para os animais além de permitir um aprofundamento dos estudos voltados para a interação entre nutrição e genética animal.
Elaborar um projeto para uma revisão de literatura a ser executada durante a disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso II.
Ao final da disciplina o aluno deverá ser capaz de entender e discutir os conceitos fundamentais de homeostasia, neurofisiologia e fisiologia do sistema endócrino.
Proporcionar o estudo de conhecimentos teóricos e práticos sobre princípios básicos e aplicados de Epidemiologia, Saneamento e Manejo Higiênico-Sanitário referentes aos sistemas de criação de animais de interesse zootécnico. O aluno deverá ser capaz de planejar e discutir programas de biosseguridade aplicáveis à produção das diferentes espécies, com ênfase ao controle e prevenção de doenças infecciosas e parasitárias dos animais de produção, bem como de zoonoses.
Ao final da disciplina o aluno deverá ser capaz de entender e discutir os conceitos fundamentais de fisiologia respiratória, renal, reprodutiva, do desenvolvimento, do estresse e do trato digestivo.
Proporcionar o estudo de conhecimentos teóricos e práticos sobre princípios básicos da taxonomia, morfofisiologia e bioquímica de bactérias, fungos e vírus associados a microbiotas de interesse zootécnico e de implicação em saúde pública.
Enfocar a importância da exploração suinícula como alternativa econômica viável, na produção de proteína de origem animal, bem como de produtos biológicos. Organizar e analisar os principais índices zootécnicos pertinentes ao melhoramento, à nutrição, ao manejo . Enfocar a Suinocultura atual como um agronegócio altamente tecnificado e globalizado.
Ensinar aos alunos os conhecimentos básicos de genética de populações e de genética quantitativa, que são conhecimentos necessários ao desenvolvimento dos métodos utilizados em Melhoramento Genético Animal, introduzindo em seguida os conceitos básicos de seleção em populações de interesse em zootecnia.
Aprendizado do conhecimentos da nutrigenômica para a produção animal, demonstrando a aplicação das técnicas ômicas, bioinformática e estratégias nutricionais nos animais domésticos.
O ensino da presente disciplina tem por finalidade fornecer aos estudantes conhecimentos relativos à importância dos nutrientes alimentares no que se refere às necessidades para crescimento, manutenção, trabalho, produção e reprodução.
Tem por objetivo ainda, informar ao aluno aspectos atinentes à ingestão, digestão, absorção, transporte, armazenamento e excreção desses elementos químicos nutritivos, bem como às funções orgânicas por eles desempenhadas e as conseqüências advindas de uma deficiência ou excesso destes nutrientes.
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